अपने बाजार में भेलपूरी जरूर खायी होगी लेकिन कैसा रहेगा जब आप खुद भेल पूरी बनाना सीख जाओ तो आपका मन है तो आज जानते हैं भेलपुरी बनाने की विधि के बारे में, यह भेलपूरी बहुत ही जल्दी और आसानी से तैयार होने वाली रेसिपी है. मुरमुरे, सेव, मूंगफली के दाने, उबले आलू, चाट मसाले और खट्टी-मीठी चटनी से बनने वाली यह चाट डाइटिंग कर रहे लोगों के लिए परफेक्ट स्नैक्स है. हल्की फुल्की भूख झटपट मिटाने का यह एक बेहतरीन ज़रिया भी है.
आवश्यक सामग्री
- 2 कप चिरवे /मुरमुरा/ लइया
- आलू (उबला हुआ )
- टमाटर (बारीक कटा हुआ)
- बारीक वाले बेसन सेव
- हरे धनिये की चटनी
- मीठी चटनी
- नीबूं 1
- चाट मसाला
- हरी मिर्च (बारीक कटी)
- हरा धनिया (बारीक कटा)
- प्याज (बारीक़ कटी हुई)
- मटर उबली हुई (हो तो )
- नमकीन मिक्चर
भेलपुरी बनाने की विधि
सबसे पहले एक बाउल में आपको मुरमुरे कर लेने है फिर उसमे आपको बारीक़ कटा हुआ प्याज,बारीक कटा हुआ टमाटर ,बारीक कटा हुआ आलू ,और उबले हुई मटर डाल देनी है अब आपको इसमें चाट मसल डाल देना है अब आप इसमें हरी चटनी को फैला कर डाल दें और चमचे से अच्छी तरह मिलाये।
अब आप इसमें महीन बेसन की नमकीन और मिक्चर नमकीन मिला दें, और ऊपर से हरा धनिया भी डाल दे |और तैयार होते ही तुरंत इसको परोसे क्योंकि इस बात का ध्यान रहे की इसमें हमने चटनी लगाई है तो ये कुछ ही देर में नरम पड़ जाएगी इसलिए आपको इस बात का विशेष रूप से ध्यान रखना है अब आपकी भेल पूरी तैयार है आप इसका मजा लीजिये।