आम तौर पर हलवा कई तरह का बनता है लेकिन हलवा की रेसिपी भी अलग अलग होती है इनमें से एक रेसिपी आपको शेयर कर रहे हैं उम्मीद है आपको यह पसंद आएगा आप एक बार जरूर बनाना चाहेंगे फिर उसके बाद बार-बार जरूर बनाएंगे तो देखते है हलवा की रेसिपी।
5 मिनट में सूजी का हलवा
सूजी का हलवा एक बहुत ही आसान रेसिपी है। ये भारत की बहुत ही सवादिस्ट और लोकप्रिय मिठाई है। इसे बहुत लोग शिरा भी कहते है। इसे हम प्रसाद के लिए भी बनाते है। जब हमारे घर में कोई मेहमान आ जाता है तब हम झटपट सूजी का हलवा बना सकते है। सूजी का हलवा बनाने में बनाने में बहुत ही कम सामान लगता है और इसे बनाने में भी कम समय लगता है. तो चलिए सूजी का हलवा बनाना स्टार्ट करते है.
हलवा बनाने की सामग्री :-
- सूजी(semolina)-100 ग्राम
- घी(Ghee) -1 कप
- पानी(Water) -2 कप (1/4 लीटर )
- चिनी(Suger)-50 ग्राम
- केसर(Saffron)- 3-4 पीस
- कटा हुआ सूखा फल(Chopped dry fruits): (किसमिस, काजू, बादाम, पिस्ता)
जब यह सामग्री आप तैयार कर लें तो सबसे पहले घी को गर्म कर लीजिये और फिर निचे दिए स्टेप्स को बारी-बारी करके फॉलो करें इसको बनाना बहुत आसान है आप यह कर सकते हैं।
- फिर उसमे सूजी डाल कर भून 2-3 मिनट लें
- उसमे चिनी और पानी डाल दे और उसे 3-4 मिनट तक पकने दें
- जब हलवा कढ़ाई में पकड़ने लगे तो गैस को बंद कर दे और उसमे ड्राई फ्रूट्स डाल दें
- और हमारी सूजी की हलवा बनकर तैयार हो गयी है.
- उसे किसी कटोरे में निकाल ले और थोड़ा सा ड्राई फ्रूट्स और केशर से उसे सजा दें
सुझाव:-
- अगर आपके पास घी नहीं है तो रिफाइन तेल का भी इस्तेमाल कर सकते है।
- सूजी को ज्यादा लाल नहीं करे।
- हलवा बनाते समय इसे हमेशा चलाये।
- अगर आपके पास ड्राई फ्रूट्स नहीं है तो ना डाले।